MANTIENI IL TUO CIBO A LUNGO
Scegli fra tantissimi prodotti per la refrigerazione!
Celle Multifunzione
La conservazione degli alimenti è una parte molto importante del ciclo produttivo della cucina. Un controllo preciso e costante della temperatura garantisce e protegge le caratteristiche organolettiche del prodotto.
L’ampia gamma di modelli offerti ti consentirà di scegliere il prodotto che stai cercando.
Armadi Gastronomia
Gli armadietti si distinguono per la loro capacità di contenimento superiore alla media e per le loro elevate prestazioni nella conservazione di alimenti come creme, dessert, salumi, formaggi, carne, ecc.
La conservazione del prodotto e l’abbattimento rapido sono ugualmente importanti per noi.
Armadi Speciali
Eccellente combinazione di funzionalità e design.
Gli armadi sono dotati di una tecnologia all’avanguardia per garantire prestazioni ottimali in condizioni completamente sicure e notevoli risparmi energetici, oltre a un aiuto tangibile nella gestione dei processi in modo strutturato e controllato.
Armadi Pasticceria
Eccellente combinazione di funzionalità e design.
Gli armadi sono dotati di una tecnologia all’avanguardia per garantire prestazioni ottimali in condizioni completamente sicure e notevoli risparmi energetici, oltre a un aiuto tangibile nella gestione dei processi in modo strutturato e controllato.
Armadi Gelateria
Gli armadi sono dotati di una tecnologia all’avanguardia per garantire prestazioni ottimali in condizioni completamente sicure e notevoli risparmi energetici, oltre a un aiuto tangibile nella gestione dei processi in modo strutturato e controllato.
Tavoli Gastronomia
I tavoli sono dotati di diversi sistemi di raffreddamento che si adattano alle esigenze del cliente.
La presenza dell’evaporatore, schiumato o libero nella camera, a seconda del modello, garantisce una maggiore protezione e circolazione dell’aria, per una conservazione ottimale degli alimenti nel tempo.
Tavoli Pasticceria
Lo strumento ideale per qualsiasi pasticceria professionale: versatile, funzionale e altamente personalizzabile.
Oltre a facilitare la pulizia completa, le ante e i cassetti estraibili, i bordi arrotondati e i supporti per rack rimovibili li rendono strumenti particolarmente funzionali e offrono flessibilità di caricamento.
Abbattitori Gastronomia
Progettato per mantenere perfettamente tutte le proprietà degli alimenti nel tempo e garantire risparmi reali ottimizzando i processi produttivi.
Permette alte prestazioni e mantiene la qualità dei piatti appena fatti in cucina: abbattimento positivo o negativo (+ 3 ° C o -18 ° C), scongelamento, impermeabilizzazione, cottura a bassa temperatura.
Abbattitori Pasticceria
L’abbattitore di temperatura è oggi un partner imprescindibile per tutti i professionisti che lavorano nel mondo della ristorazione ed è in grado di garantire un miglioramento effettivo del livello qualitativo, quantitativo ed economico della propria attività.
Abbattitori Gelateria
L’abbattitore di temperatura è oggi un partner imprescindibile per tutti i professionisti che lavorano nel mondo della ristorazione ed è in grado di garantire un miglioramento effettivo del livello qualitativo, quantitativo ed economico della propria attività.
Fermalievita
Lo scopo del fermalievita è quello di ottenere il massimo sviluppo di impasto permettendo alla pasta modellata di rilassarsi ed espandersi per produrre un pezzo aerato di pasta che, una volta cotto, produce la forma e il volume desiderati.
Durante la correzione viene impostata la struttura del prodotto finale. Il sapore di molti pani migliora se possiamo rallentare la fermentazione e alcuni stili di pane lo richiedono davvero.
Minicelle
Massima personalizzazione: lamiera zincoplastificata con pannelli di spessori diversi, porte ad anta o scorrevoli, con o senza pavimento, positive, negative, multitemperatura e molti altri plus.
Prefabbricate con motore a bordo, a parete o a soffitto, montaggio breve e semplice.
Pizza System
Tavolo refrigerato per pizza, realizzato con struttura monoscocca interna ed esterna in acciaio inox AISI 304. Evaporatore alettato.
Sbrinamento automatico dell’aria, evaporazione automatica della condensa. Termometro-termostato digitale. Modello con 1 vano porta refrigerato e 1 cassettiera neutra. Piano di lavoro in granito con display refrigerato.
Box Refrigerato Rifiuti
Cassetta refrigerata per rifiuti completa di unità di refrigerazione. Bobina integrata nella parte posteriore per una facile pulizia delle pareti interne. Scocca in acciaio inossidabile.
Pannello di controllo con termostato elettronico di facile lettura. Unità di refrigerazione ad alta affidabilità e prestazioni elevate anche in climi tropicali (+ 43 ° C), con evaporatore verniciato resistente alla corrosione.Sbrinamento automatico.
